جهاد الدهشان: الحلويات

‏إظهار الرسائل ذات التسميات الحلويات. إظهار كافة الرسائل

المقادير.

1/2 كيلو دقيق
5 جرام سكر
5 جرام ملح
1/4 كيلو زبدة
1/4 لتلر ماء
2 بيضتان
1/4 كيلو كريم باستري

طريقة العمل .

تفرد هذة العجينة بواسطة المردانة ثم توضع في منتصف الزبدة ثم تطبق وتفرد ما بين 4 او 6 مرات بين كل فردة والاخري في الفريزر او الثلاجة حوالي 10 دقائق في الثلاجة ثم تشكل علي هيئة دوائر او تلف مثل القطايف وتكون في تلك الحالتين تحشي من الداخل بكريم باستري ويلمع الوجة بالبيض ويوضع علي الوجة ايضا قليل من السكر تدخل الفرن حتي تمام النضج .

المقادير.
نصف كيلو لبن
1/4 كيلو دقيق
4 بيضات

4 فانليا
50 جرام سكر 4 ملعقة صغيرة
50 جرام ملح

الحشو .
حسب الرغبة .
سكر
مربي
شكولاتة

طريقة العمل .

يتم خلط جميع المقادير داخل اناء ويتم ضربهم جيدا.
يتم تصفية هذا الخليط بواسطة مصفة .
يتم التسوية عن طريق طاسة تيفال قليل بقليل .
يتم حشو البان كيك بالمربي او الشكولاتة ويلف مثل الويفر ويجمل الوجة بالسوكر البودرة .

جهاد الدهشان